10万平方米全球美食来湘会 第八届食餐会9月15-17日在长沙举行
长沙晚报掌上长沙9月8日讯（全媒体记者 刘捷萍）家门口享全球美食！9月15-17日，第八届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）将在长沙国际会展中心举行。9月8日，省政府新闻办举行新闻发布会，介绍食餐会有关情况。
展出各类产品4万多件
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本届食餐会是商务部“2023消费提振年”的重要活动之一，由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办。
食餐会主题为“促进消费，创新发展”，展览面积10万平方米，国内外参展企业达到1800家，展出各类产品4万多件。
展会以消费为核心，设立了咖啡饮品、休闲食品、进口食品等新兴消费专业展区，展品内容涵盖食品、餐饮、食材、预制菜、酒店用品、粮油、调味品等多个类别。
其中，进口食品板块有来自30多个国家和地区的100多家企业的近千种产品；“乡村振兴”展区展示了我国城步、全南、仪陇、广安等县的特色农副产品、食材等；2023“味道湖南”美食品牌展区包括名菜、名厨、名店、名优食材，将现场展示辣椒炒肉、坛宗剁椒鱼头、七号当家肉等知名菜系；湖南综合展区的湘茶、湘菜、湘酒、湘米等具有我省地方特色的产品将尽显风采，看点十足；长沙“网红”品牌柠季、黑色经典、手感麦夫等也将亮相展会。
现场除进行各类促销、试吃体验互动，打造“舌尖上的食餐会”之外，还将开展第六届中国咖啡师团体锦标赛、首届中国咖啡烘焙团体赛、淡水鱼争霸赛等竞技赛事。
新增智慧餐饮等展区
本届食餐会新增智慧餐饮、复合调味品、厨房设备等展区，加上原有的预制菜加工、生产包装、酒店用品等，形成具有一定规模、专业程度高、行业竞争力强的展览板块，推动食餐行业上下游产业链贯通，打造食品行业全产业链的食品商务平台。
对接平台方面，组委会采用“点对点”形式进行重点邀约。中国合作贸易企业协会、盒马生鲜、珊珊便利店、高桥大市场等酒店餐饮、连锁超市、生鲜食品电商平台将现场进行洽谈采购。
展会还将举办中国国际食品餐饮创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会等专业活动，加强行业交流发展。
累计订单超210亿元
近年来，食餐会从老百姓餐桌上的美食这个小切口切入，为高品质生活建设赋能，已成为湖南的一张闪亮“名片”。
食餐会自2016年起至今，已成功举办七届，在展示优质产品、宣传食餐政策、活跃内贸流通、提升品质消费、促进贸易合作方面做出了重要贡献。七届展会期间，展览面积累计达到52.2万平方米，参展企业数量总计达到1.03万家，共有40个省（市、自治区）市、50个国家和地区的企业组团参展，参观总人次累计突破100万人次。据不完全统计，累计订单超过210亿元。目前，食餐会已成为展示中部地区乃至国内外食餐行业新技术、新产品、新成果的重要平台。
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